高校食堂，每天会产生不少的餐厨垃圾，如何处理好这些垃圾也是一个棘手的问题。正确的处理食堂餐厨垃圾，才能保证食堂就餐环境以及食品安全问题。但作为食堂的管理方，如何将餐厨垃圾处理的更好，也是他们不断探索的问题。

专家认为，营养丰富的餐厨垃圾是宝贵的可再生资源。但由于尚未引起重视，处置方法不当，它已成为影响食品安全和生态安全的潜在危险源。虽然处置不当会产生严重的后果，但餐厨垃圾也并非一无是处。国家环资司副司长何炳光指出，餐厨垃圾具有废物与资源的双重特性，可以说是典型的“放错了地方的资源"。

食堂餐厨垃圾如何处理？
通常学校的餐厨垃圾都会被交给第三方公司进行处理，而随之产生的问题也不在少数，同时还不能让食堂管理方满意。因此，很多高等院校都会选购餐厨垃圾处理设备进行处理，高效又环保。有了餐厨垃圾处理设备，餐厨垃圾通过提升机倒入分拣平台，分拣后进入破碎机的挤干输送系统，固体进入发酵仓，固体在发酵仓进行24小时发酵，同时加入菌种，最终可以形成有机肥料。

食堂餐厨垃圾处理设备是什么？
餐厨垃圾处理设备是专门为食堂、酒店开发的处理设备，餐厨垃圾经过预处理后，通过生物技术将垃圾中的有机物分解，经过发酵处理成为有机肥，从而实现减量无害化的处理。

餐厨垃圾处理设备处理效果
水天蓝餐厨垃圾处理设备能满足学校食堂每天的餐厨垃圾处理需求。可能有人要问了，那这些处理后的肥料用在哪里呢？每天产生的肥料大概在二百公斤左右，主要用在了集团下属物业和园林保洁的施肥上。此外，水天蓝餐厨垃圾处理设备还带有除臭功能，餐厨垃圾的回收率接近80%。有了它的帮助，真正可以做到限度的再利用，限度的缩少污染。

餐厨垃圾处理设备技术优势：
1、投资较少，运行成本低，占地面积小；
2、处理周期短，发酵，不需要二次发酵；
3、工艺过程简单合理，设备运行周期长，使用寿命长；
4、不产生垃圾渗滤液，气味治理简单；
5、设备自动化程度高，工作环境较好，人工成本较低；
6、发酵环境接近中性，不腐蚀设备；
7、营养土的有机质和有益微生物含量高，利用价值高，容易开发附加值高的产品；
8、对可发酵物的适应性好，对分选设备要求不高。

其实，不光是高校食堂会用到餐厨垃圾处理设备，很多酒店、餐厅等领域也是可以用到的。科学环保、无污染的处理这些厨余垃圾才是环保人士的目标。

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